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熊本にある、本格和食・会席料理の居酒屋 【 桜庵 】、和食&イタリアン料理やワインを楽しめる居酒屋 【 庵 】のブログサイトです。お店でおきたいろいろなことの話題を書き綴っていきますのでご覧ください。
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2012.01.06 Friday
赤と緑
 
自家農園の取れたて野菜


色鮮やかな大根サラダです




赤いダイコンの紅芯大根


緑ダイコン


大根サラダはレギュラーメニューです

通常は白い大根ですが・・・

時期によっては赤や緑が入っていますよ


甘味があって

シャキシャキの新鮮な大根はいかがですかぁ〜

☆゚・*:.。. .。.:*・゜☆゚・*:.。. .。.:*・゜☆゚・*:.。. .。.:*・゜☆゚・*:.。.
熊本県・熊本市 馬刺し専門店 馬しゃぶ専門店と言えば
桜庵
〒860-0802 熊本市中央街2-1
TEL:096-351-4992
桜庵HP
http://sakuraan.balba.net

〒860-0807 熊本市下通1-6-17第一モアイビル1F
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TEL:096-323-9850
http://an.balba.net

☆゚・*:.。. .。.:*・゜☆゚・*:.。. .。.:*・゜☆゚・*:.。. .。.:*・゜☆゚・*:.。.



| おかみ | バルバ農園 | 15:24 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
2011.12.08 Thursday
でっかーい
 
自家農園の

お野菜たちが

たくさん入荷しました〜


今回のびっくり野菜は。。。

でっかーーい大根

両手で持ったら

重たすぎて

手がプルプルなったよ


早く写真撮ってぇ〜と引きつった顔。。。

| おかみ | バルバ農園 | 16:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
2011.11.04 Friday
ちっちゃい☆
 

バルバ農園(自家農園)より

沢山のお野菜届きました〜



その中で

私のお気に入り



ちっちゃいカブ〜

かわいいでしょ〜


ケロヨン料理長。。。埋もれちゃってます


今日も沢山の笑顔に出会えますよーに

皆様のご来店お待ちしておりま〜す


     masami
| おかみ | バルバ農園 | 16:06 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
2011.10.09 Sunday
収穫の時季
 
こんにちは


連休はいかがお過ごしでしょうか


熊本では秋のお城まつり開催中

16日まで色々なイベントやってるみたいですよ


熊本の魅力がたくさんつまったお城まつり

お出掛けしてみてはいかがでしょうか〜




さてさて、


そろそろ稲刈り

自家農園のバルバ農園でも

収穫の時季です




もうすぐ新米をお届けできまーす


美味しいよ〜

楽しみに待っててね
| おかみ | バルバ農園 | 15:37 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
2011.09.03 Saturday
長期保存OK
 
バルバ農園から



冬瓜(とうがん)が届きましたぁ〜




冬の瓜って書いて とうがんです


夏の野菜なのに 

なぜっ?

冬?

っと思われた方もいらっしゃると思います


冬瓜は夏に収穫される野菜なのですが

長期保存が可能なのです


冬まで保存して食べられる

冬までもつ瓜ってことで

『冬瓜』

なのでーす



ビタミンC、カリウムが豊富に含まれた

健康野菜を

どーぞお召し上がり下さい


では、本日も皆様のご来店お待ちしておりま〜す

| おかみ | バルバ農園 | 14:30 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
2011.07.16 Saturday
自家農園
 
バルバ農園から

たくさんのお野菜を収穫


水前寺菜

ポルフェノールたっぷりの水前寺菜
過去のブログ↓↓
http://blog.balba.net/?day=20101125




万願寺唐辛子


ゴーヤ




ハラペーニョ

金の馬しゃぶに欠かせない
ハラペーニョ青唐辛子
過去blogでも紹介してます↓↓
http://blog.balba.net/?day=20100212

| おかみ | バルバ農園 | 14:49 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
2011.07.02 Saturday
トマト・ハモ・・・
 
バルバ農園から



色んな種類のトマトが入荷しました


中でも私のお気に入りは、、

ちっちゃなマイクロトマト


普通のトマトと比べると・・・
こんな感じ

かわいすぎぃーーー



それから

本日
生け簀には

旬の

ハモが入荷しております



高級食材のハモ〜

夏の味覚の代表的なものです


京都などの高級料亭では びっくりなお値段ですよね

しかーし、

熊本桜庵では リーズナブルに

高級食材が味わえる


是非食べてみて〜



| おかみ | バルバ農園 | 15:36 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
2010.11.25 Thursday
水前寺菜
 

バルバ農園(自家農園)より。。。

またまた沢山のお野菜が届きましたぁ


たくさんのお野菜の中から…

これ知っていますか?


葉裏はキレイな紫色をしています


はい。

熊本県ふるさと伝統野菜

『水前寺菜』です。


水前寺菜は、

ポリフェノールが非常に多く含まれています。

ホウレン草やキャベツの約50倍


ビタミン・カリウムイオンも豊富に含まれ、

生活習慣病予防、美肌などにも

効果あり


健康野菜として注目されている「水前寺菜」

もういっぱい食べるっきゃないですよ〜


生でもOK茹でても炒めても揚げてもOK

当店のお料理にたくさん使ってありますので、

是非残さず食べてくださいね



水前寺菜をたくさん食べて、成人病を予防しましょう


| おかみ | バルバ農園 | 23:03 | comments(1) | trackbacks(0) | pookmark |
2010.09.22 Wednesday
たくさん収穫


こんにちは。

いつ見てもカワイイちっちゃなトマト

マイクロトマト

たくさん収穫





なかには変てこな形のがあるよ

ひょうたんトマト
これはお客様へお出し出来ないので
自分達がぱくりっ


こちらは・・・

営業前のひとときの団らん

では今日も一日がんばりまーす

| おかみ | バルバ農園 | 15:39 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
2010.09.18 Saturday
カプサイシン


今日は

朝から

なんだか

指先がピリピリ



コンタクトはめたら

目が激痛

痛っ!

何で

コンタクト古くもないし〜
目に傷はいってる訳でもないし〜

なぜ〜



あっ

わかった!

唐辛子だっ!

昨日店で大量の唐辛子むいたんです




その後、

よーく手洗って、お風呂にも入って、

めちゃめちゃキレイな手なはず

なぁーのぉーにぃー


唐辛子の辛味成分が残ってるわけー

すごい

恐るべしカプサイシン









 
| おかみ | バルバ農園 | 14:27 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |